Review Viper Gianghi

  

- a great hunting and outdoor knife 

It is immediately noticeable when you grab a well-designed knife. The visuals already provide a clue to how well-built it is. But it is of course only when you hold a knife that its true qualities are revealed. The first thing that is noticeable is of course the comfort, and how well the handle fits your hand. Then the balance is a revealing factor. When the knife then begins to be used, the journey of discovery continues with ergonomics, the shape and geometry of the blade, and the sharpness of the edge.

Viper Gianghi shines in all of these areas. The knife is nice to look at, feels comfortable to hold, and has a blade with a straightforward shape. What remains to be seen if the knife can grow further when used? Are there more good qualities to discover?

Viper Gianghi CV

That Gianghi from Italian Viper Knives has these good properties is perhaps not so strange as it is a master in the field who designed the knife. Fabrizio Silvestrelli or "Silvester" as he is sometimes called is not new to making knives. After all, Maestro Silvestrelli is the chairman of Italy's knife maker guild. He and Viper have a long and successful history together. This time, the result is a hunting and outdoor knife. Something that is revealed by the name "Gianghi", which means hunter in Persian. It is not completely new on the market but was presented in 2018.

The knife is currently available in three designs. The first combination involves a blade with a satin finish and then you get a wooden handle in either olive wood or bocote. Combination two is like here a knife with a stone-washed blade and Micarta handle.

Gianghi, a hunting knife from Maniago

Twitter version: Viper Knives and Silvestrelli do it again, Gianghi is a really sympathetic companion in outdoor life!

Blade

After all, a knife is no better than its blade. Silvestrelli and Viper have taken note of this because this is a very sympathetic one. The shape is a quintessential drop point. The proportions are harmonious and the blade is characterized by a certain "sports car feel". That is, it is not chubby with a steep belly and bulbous shapes, but rather pointed and therefore looks "fast". The look is enhanced by a long and rather dramatic swedge along the back.

The length of the blade is 11.5 cm and the height is 3.6 cm. The stock thickness is 4 mm. It gives a knife that is strong and powerful without becoming too heavy. The blade finish is in this case, as I said, a stonewash that is very well done. Overall, the finish on this blade is very high. Something that is emphasized by the nicely crowned spine of the blade. Something that has become a hallmark of Viper Knives, which often includes that detail on their knives.

At the base of the blade spine there are some grooves for better traction and indexing. The blade is marked with both Vipers and Silvestrelli's logos besides the name of the knife and steel type.

Gianghi offers a pointed but typical drop point in N690Co steel

The steel in the blade is N690Co from Böhler / Uddeholm. It is good stainless steel without being anything extraordinary. But to be honest, there is no need for super steel in a knife to be used in outdoor life. Then I prefer properties such as that it is easy to sharpen and hon over that it keeps the sharpness for a very long time but then it is difficult to get sharp again. There is a difference between a fixed blade knife and a pocket knife in that respect, I believe. Gianghi may need to be sharpened in the field.

In this steel, however, you get something that I appreciate except that it is easy to maintain and that is that it is very resistant to corrosion. Knives get wet in this climate when you are outdoors even if you try to avoid it. I prefer if my knives are not covered in reddish-brown spots when they are pulled out. Especially not if the knife is intended as a hunting knife. Simply put, blood very easily stains blades.

The factory edge on Gianghi was very good and so far I have not resharpened the knife. I have maintained the initial sharpness with my newly acquired Spyderco Sharpmaker as I also test that product. Should I have any objection to the execution, it is that they kept a little too much steel behind the edge. I measure it to about 0.8 mm. It can be slimmed down a few tenths of a millimeter more for more optimal cutting properties. It is not just the sharpness of the edge that matters.

Cutting meat with Gianghi is excellent. Although the picture's New Year's fillet is hardly a challenge for any knife

It is possible to whittle with this knife, which is a requirement on my part for an outdoor knife

I have used the knife during the late winter and a couple of spring months which, strangely enough, have offered very nice weather, which is not the most common at these latitudes this time of year. That means I have been outdoors more than usual. 

The first thing I did, however, was to let the knife act as a replacement in the kitchen for certain tasks. I'm not a hunter, but there is still meat to carve. Gianghi has shown its colors by cutting chicken, deboning pork, and trim roasts. Even if those tasks are not the most demanding ones, it gives me an idea of how the knife could behave even during, for example, evisceration and cutting animals. In this context, it can be pointed out that I worked as a butcher in my younger days.

Then I also chopped root vegetables and cut vegetables of course. All to spend more time with the knife. Kitchen work also tests how knives behave when cutting against something, in this case, cutting boards. Concretely, that means that you have to angle the blade slightly forward so that it will move freely from the finger guard. But that detail is not exaggerated on this knife so it works relatively well.

Then the knife was used to cut more everyday materials, you know things like cardboard, tape, fabric, and some carpet. 

But in addition to how Gianghi behaves in meat, of course, wood and cord/rope are of interest when it comes to an outdoor knife. In this case, I'm not entirely pleased with the edge angle. But there is always a bit of a compromise if a knife is to work well for both meat and fish as well as wood. But beyond that, the knife works well even in harder materials. In addition, the handle is comfortable enough to be able to use some force when needed. The only thing that can be noted is that as long as it is a softer wood, as in the picture, it works fine. When it gets really hard, I glance at my Mora knives instead. Then you want to get even closer to the blade with your hand and have additional volume in the handle.

Handle

A good blade also needs a comfortable handle to be fully utilized. Something that Gianghi has. It is one of the first things that is noticed when grabbing the knife. A second observation is that the handle is actually thinner than it may look in the picture. It measures 18 mm at its widest. It is supplemented with a height of 29-36 mm and a length measured to 125 mm. Most of it is useful as grip area. So even bigger hands than mine alternatively glove-covered ones can be accommodated. 

The three-dimensional shaped handle slabs in Micarta are screwed in place

Then it should be emphasized that this handle is elegantly shaped in three dimensions. The handle sides are thus not flat but swell in the middle to fill the hand better at the same time as the handle is extended towards the end to give a better grip. However, it is a rather subtle bump in the middle.

Another detail that is very clear with this knife is the distinctive "choil" or groove for the index finger. It provides a very secure grip and prevents you from slipping even if the handle is gooey for one reason or another. Blood and intestines are close at hand as Gianghi is also intended as a hunting knife as I said.

The full tang construction has a softly rounded back, a hallmark of Viper's knives

To give extra safety when working with the knife, it has been equipped with a clear and well-functioning finger guard. Incidentally, a hole is found in it if you want to put a lanyard in a loop between the hole and the hole drilled in the back end of the handle for the purpose.

The sides on this knife handle are made of high-quality canvas Micarta. A material that is both beautiful to look at and almost indestructible. In addition, it imparts some friction because the surface is not completely smooth. Then it is partly a natural material as it consists of fabric and glue compressed under heat and high pressure. This means that it wears in a nice way and gets patina and personality, unlike many other synthetic materials.

In hand, Gianghi is very comfortable and this also applies to tougher work

The sides are screwed in place with three Torx-head bolts. Then it can be mentioned that Gianghi is a full tang knife. The thickness of the blade stock thus extends all the way through the handle. As the spine of the blade, the steel here too is rounded and polished and thus soft against the hand. Something that is important since it rises slightly above the handle sides to give a rounded profile on the handle.

Sheath

The sheath that comes with Gianghi is made of genuine leather. It feels strange to have to point that out, but nowadays you can not be completely sure as pressed leather has become too common. But in this case, it is a sturdy folded sheath sewn with double seams that are included.

The knife comes with a sturdy leather sheath sewn with double seams

To enable different types of mounts, the sheath has been fitted with an extra loop beside the ordinary belt loop. It is screwed into the sheath, which should ensure good durability. The sheath is also supplemented with a hole and a long leather cord that's included. Together with the belt loop, the knife can be carried both vertically and horizontally on the belt. But it can also be attached to other equipment such as the straps for a backpack if you prefer. If you have a backpack with a solid carrying strap, it is almost a necessity.

When the knife is carried traditionally, it sits quite high. As an alternative, it can be worn horizontally on the belt, the so-called "Scout carry". I then reinforce with a piece of cord so that the knife will sit more firmly. Otherwise, a leather strap is also included for the purpose

To keep the knife in place, the sheath has been fitted with a sturdy strap with a button. The function is very good and the knife is held securely in place without it sitting loose or rattling. 

Sure, the strap springs back a bit when you release it, but if I have to make any negative criticism, it is that you still have to be very careful when you put the knife in the sheath so as not to accidentally cut either the leather or the handle strap.

Conclusion

Gianghi is my first fixed blade from Viper Knives. I already have a couple of folding knives from them that I am very fond of. Therefore, it was with great curiosity and some anguish that I gave myself up to testing this knife. There was always the risk that it would not meet expectations even though it looked very good in pictures. It turned out to be a misguided fear.

In fact, Gianghi exceeded what I expected. The quality I got used to from the folding knives was there but what made me extra happy was how the knife felt in hand. The comfort of the handle is one thing, but what I first noticed and which contributes to me appreciating this knife extra much is the balance! It is simply superb and makes the knife feel light and fast. A rather important trait. Especially for a hunting and outdoor knife. 

Possibly it can be objected that if you really have to work for a long time with a knife, the handle could have been a little wider. However, it is a small negative in the great scheme of things

Gianghi was a surprisingly positive acquaintance with good balance and good ergonomics

Then everything from the sturdy sheath, via the well-shaped handle to the nicely executed blade inspires confidence. Especially as the factory edge was decent, a sign that you know what you are doing in production. Edges need to be maintained but I do not want to have to deal with them before I use a new knife. As previously stated, however, the steel could have been a bit thinner behind the edge.

When you use the knife, it corresponds to the expectations that have been built up. It cuts as well as it looks to do. This especially applies to softer materials such as meat and fish, but it is not bad in wood even if the strengths are found elsewhere.

With Gianghi, Viper Knives has made a good hunting and outdoor knife!

In Gianghi, Viper Knives, and Silvestrelli have, in my opinion, achieved a really excellent outdoor knife. They have once again shown that the cooperation between them is very fruitful. If you want to buy a Gianghi, the price is around 150€ in various stores within the EU.

Specification:

Total Length: 248 mm
Blade Length: 115 mm
Blade Thickness: 4 mm
Steel: N690Co
Weight: 240 g
Handle: Micarta
Sheath: Leather

Produced by Viper by Tecnocut, made in Maniago, Italy


/ J - on the hunt (for good knives?)

Recension Viper Gianghi

 

- en jakt- och friluftskniv med mersmak

Det märks omedelbart när man greppar en väl designad kniv. Redan det visuella ger en ledtråd till hur välbyggd den är. Men det är förstås först när man håller i en kniv som dess rätta kvaliteér avslöjas. Det första som märks är förstås komforten, hur väl handtaget passar din hand. Sedan är balansen en avslöjande faktor. När kniven sedan börjar användas fortsätter upptäcktsfärden med ergonomi, bladets form och geometri samt eggens skärpa. 

Alla de här områdena är fullträffar vad gäller Viper Gianghi. Kniven är snygg att se på, känns bekväm att hålla i och har ett blad med rättfram form. Det som återstår att se om kniven kan växa ytterligare när den används? Finns det fler goda egenskaper att upptäcka?

Viper Gianghi CV

Att Gianghi från italienska Viper Knives har de här goda egenskaperna kanske inte är så konstigt då det är en mästare på området som designat kniven. Fabrizio Silvestrelli eller "Silvester" som han ibland kallas kan det här med att tillverka knivar. Maestro Silvestrelli är trots allt ordförande för Italiens knivmakargille. Han och Viper har för övrigt en lång och framgångsrik historia tillsammans. Den här gången är resultatet en jakt- och friluftskniv. Något som avslöjas av namnet då "Gianghi" lär betyda jägare på persiska. Den är inte helt ny på marknaden utan presenterades 2018.

Kniven kan för närvarande fås i tre utföranden. Den första kombinationen innebär ett blad med satinfinish och då får man ett trähandtag i antingen olivträ eller bocote. Kombination två är som här en kniv med stentumlat blad och Micarta i handtaget. 

Gianghi, en jaktkniv från Maniago

Twitterversion: Viper Knives och Silvestrelli gör det igen, Gianghi är en riktigt sympatisk kompanjon i friluftslivet. 

Blad

En kniv är trots allt inte bättre än sitt blad. Det har Silvestrelli och Viper tagit fasta på för det här är ett mycket sympatiskt sådant. Formen är en kvintessentiell drop point. Proportionerna är harmoniska och bladet utmärks av en viss "sportbilskänsla". Det vill säga det är inte knubbigt med brant buk och lugna former utan tämligen spetsigt och ser därför "snabbt" ut. Utseendet förstärks av en lång och tämligen dramatisk falskegg längs ryggen. 

Längden på bladet är 11,5 cm och höjden 3,6 cm. Tjockleken på godset är 4 mm. Det ger en kniv som är stark och kraftig utan att bli otymplig. Ytbehandlingen är i det här fallet som sagt en stentumling som är mycket väl utförd. Överlag är finishen på det här bladet mycket hög. Något som understryks av den fint rundade bladryggen. Något som blivit ett signum för Viper Knives som ofta inkluderar den detaljen på sina knivar. 

Vid basen av bladryggen hittas några räfflor för bättre fäste och indexering. Bladet är märkt med  både Vipers och Silvestrellis logotyper och namnet på kniven samt ståltyp. 

En spetsig men typisk drop point är vad som hittas i bladväg

Stålet i bladet är N690Co från Böhler/Uddeholm. Det är ett bra rostfritt stål utan att vara något extraordinärt. Men skall jag vara ärlig är det inte någon nödvändighet i en kniv som skall nyttjas i friluftsliv. Då föredrar jag egenskaper som att det är att lätt att bryna och slipa framför att det håller skärpan i en evighet men sedan är besvärligt att få vass igen. Det är skillnad på en fastbladad kniv och fickkniv i det avseendet menar jag. Den här kan behöva skärpas i fält. 

I det här stålet får man däremot något som  jag uppskattar förutom att det är lätt att underhålla och det är att det är mycket motståndskraftigt mot korrosion. Knivar blir blöta i det här klimatet när man är utomhus även om man försöker undvika det. Då är det bra om kniven inte är brun när man tar fram den igen. Särskilt inte om kniven är tänkt som jaktkniv. Enkelt uttryckt ger blod väldigt lätt fläckar på blad. 

Fabrikseggen på Gianghi var mycket bra och än så länge har jag inte slipat om kniven. Jag har underhållt skärpan med min nyligen införskaffade Spyderco Sharpmaker då jag testar även den produkten. Skall jag ha någon invändning mot utförandet så är det att de behållt lite väl mycket gods bakom eggen. Jag mäter det till ca 0,8 mm. Det kan bantas några tiondelar till för mer optimala skäregenskaper. Det är inte bara skärpan på eggen som spelar roll. 

Att skära kött med är Gianghi är förträffligt. Även om bildens nyårsfilé knappast är en utmaning för någon kniv

Det går bra att tälja med den här kniven vilket är ett krav från min sida på en friluftskniv

Jag  har använt kniven under senvintern samt ett par vårmånader som märkligt nog har bjudit på fint väder vilket inte är det vanligaste på de här breddgraderna så här års. Det betyder att jag kunnat vara ute mer än vanligt. Det första jag gjorde var dock att låta kniven agera ersättare i köket vid vissa moment. Jag är inte jägare men det finns ändå kött att karva i. Gianghi har fått bekänna färg genom att det styckats kyckling, benats ur karré och putsats stekar med den. Även om det inte är några tyngre uppgifter ger det mig en uppfattning om hur kniven skulle kunna uppträda även vid t ex urtagning, styckning och slakt. I sammanhanget kan påpekas att jag jobbat som styckare i yngre dagar. 

Sedan har jag även hackat rotsaker och skurit grönsaker förstås. Allt för att få lite mer tid med kniven. Köksarbete testar även hur knivar uppträder när man skär mot något, i det här fallet skärbrädor. I det här fallet innebär det konkret att man får vinkla bladet något framåt för att det skall gå fritt från fingerskyddet. Men den detaljen är inte överdriven på den här kniven så det fungerar relativt bra. 

Sedan fick kniven bita i mer vardagsbetonade material, ni vet saker som kartong, tejp, tyg och en bit heltäckningsmatta från stund till annan.  

Men utöver hur Gianghi uppträder i kött så är förstås trä och rep/tamp av intresse då det handlar om en friluftskniv. I det här fallet är jag väl inte helt vän med eggvinkeln. Men det blir alltid lite av en kompromiss om en kniv både skall fungera väl till kött och fisk samt till trä. Men utöver det fungerar kniven väl även i hårdare material. Dessutom är handtaget bekvämt nog för att man skall kunna trycka på med lite kraft när det så behövs. Det enda som kan noteras är att så länge det är mjukare trä, som på bilden, går det utmärkt. När det blir riktigt hårt sneglar jag mot mina moraknivar istället. Då vill man komma ännu närmare bladet med handen och ha ytterligare volym i handtaget. 

Handtag

Ett bra blad behöver även ett bekvämt handtag för att kunna nyttjas fullt ut. Något som Gianghi har. Det är en av de första sakerna som noteras när man greppar kniven. En andra iakttagelse är att handtaget faktiskt är tunnare än det kan se ut på bild. Det mäter 18 mm där det är som bredast. Det kompletteras med en höjd på 29-36 mm och en längd som uppmäts till 125 mm. Av det är det mesta användbart som greppyta. Så även större händer än mina alternativt handskbeklädda diton får plats. 

De tredimensionellt formade skollorna i Micarta är skruvade på plats

Sedan bör betonas att det här handtaget är elegant format i tre dimensioner. Handtagssidorna är således inte platta utan sväller på mitten för att fylla handen bättre samtidigt som handtaget utvidgas mot slutet till för att ge bättre fäste. Det är dock en ganska subtil bula på mitten. 

En annan detalj som är mycket tydlig med den här kniven är det markanta "choil" eller fördjupning för pekfingret som finns. Det skänker ett mycket säkert greppt och hindrar att man halkar även om handtaget skulle vara halt av en eller annan orsak. Blod och inälvor ligger nära till hands då Gianghi även är tänkt som jaktkniv som sagt. 

Fulltångekonstruktionen har en mjukt rundad rygg, ett signum för Vipers knivar

För att bidra med extra säkerhet när man jobbar med kniven så har den försetts med ett tydligt och väl fungerande fingerskydd. I det hittas för övrigt ett hål om man vill lägga en fånglina i loop mellan det hålet och det hål som borrats i bakänden av handtaget för ändamålet. 

Skollorna på den här kniven är gjorda av högkvalitativ canvas-Micarta. Ett material som både är snyggt att se på och i det närmaste oförstörbart. Därtill skänker det viss friktion eftersom ytan är sträv. Sedan är det delvis ett naturmaterial då det består av tyg och lim sammanpressat under värme och högt tryck. Det gör att det slits på ett snyggt sätt och får patina och personlighet olikt många andra syntetiska material. 

I hand är Gianghi mycket bekväm och det gäller även vid tyngre arbeten

Sidorna är skruvade med tre skruvar med huvuden för Torx-mejslar. Sedan kan nämnas att Gianghi är en heltångekniv. Bladgodsets tjocklek sträcker sig således hela vägen genom handtaget. Likt bladryggen är stålet även här mjukt rundat och polerat och därmed mjukt mot handen. Något som är viktigt då man låtit det höja sig något över handtagssidorna för att ge en rundare profil på handtaget.

Fodral

Fodralet som föjer med Gianghi är ett äkta läderfodral. Det känns märkligt att behöva säga det men nuförtiden kan man inte vara helt säker då pressat läder blivit alltför vanligt. Men i det här fallet är det ett stadigt vikt fodral sytt med dubbla sömmar som ingår. 

Med kniven följer ett kraftigt läderfodral sytt med dubbla sömmar

För att möjliggöra olika typer av fästen har fodralet försetts med en extra loop från bälteshällan. Den är skruvad in i fodralet vilket torde borga för god hållbarhet. Det har sedan även kompletterats med ett hål samt en lång lädersnodd som inkluderats. Det tillsammans med själva hällan görs att kniven kan bäras både vertikalt och horisontellt på bältet. Men det kan även fästas på övrig utrustning som t ex bärremmarna till en ryggsäck om man föredrar det. Har man en ryggsäck med rejäl avbärarrem är det nästan ett måste. 

När kniven bärs tradtionellt sitter den rätt högt. Som alternativ kan den bäras horisontellt på bältet, s k "Scout carry". Jag förstärker då med en bit lina för att kniven skall sitta stadigare. Annars medföljer även en lädertamp för ändamålet

För att hålla kniven på plats har fodralet försetts med en stadig rem med knäppspänne. Funktionen är mycket god och kniven hålls på plats i fodralet utan det sitter löst eller låter. Förvisso fjädrar det tillbaks en del när man släpper det men skall jag framföra någon negativ kritik är det att man trots det måste vara mycket uppmärksam när man stoppar ned kniven i fodralet för att inte av misstag råka snitta antingen fodralet eller handtagsremmen. 

Slutsats

Gianghi är min första fastbladare från Viper Knives. Jag har sedan tidigare ett flertal fällknivar från dem som jag är mycket förtjust i. Därför var det med stor nyfikenhet och viss vånda jag gav mig ikast med att testa den här kniven. Risken fanns alltid att den inte skulle motsvara förväntningarna trots att den såg mycket bra ut på bild. Det visade sig vara en missriktad farhåga. 

Faktum är att Gianghi överträffade vad jag förväntat mig. Kvaliteten som jag vant mig från fällknivarna var där men det som gladde mig extra var hur kniven kändes i hand. Komforten i handtaget är en sak men det som jag först noterade och som bidrar till att jag uppskattar den här kniven extra mycket är balansen! Den är helt enkelt superb och gör att kniven känns lätt och snabb i handen. En nog så viktig egenskap. Särskilt för en jakt- och friluftskniv. Möjligen kan invändas att skall man verkligen arbeta under en längre tid med en kniv kunde handtaget få varit något grövre. Det är dock en petitess i sammanhanget. 

Gianghi var en överraskande positiv bekantskap med god balans och bra ergonomi

Sedan inger allt från det kraftiga fodralet, via det välformade handtaget till det snyggt utförda bladet förtroende. Särskilt som fabrikseggen var bra, ett tecken på att man vet vad man pysslar med i  produktionen. Eggar måste underhållas men jag vill inte behöva ge mig ikast med det innan jag använt kniven. Som sades tidigare kunde stålet emellertid fått vara en smula tunnare bakom eggen.  

När man sedan brukar kniven motsvarar den förväntningarna som byggts upp. Den skär lika bra som den ser ut att göra. Särskilt gäller det mjukare material som kött och fisk men den är inte dålig i trä även om styrkorna finns på annat håll. 

Med Gianghi har Viper Knives fått till en bra jakt- och friluftskniv!

Med Gianghi har Viper Knives och Silvestrelli i mitt tycke fått till en riktig höjdare till friluftskniv. De har återigen visat att samarbetet dem emellan är mycket fruktbart. Önskar du köpa en Gianghi så ligger priset på ca 1500 kr i diverse butiker inom EU. 

Specifikation:

Totallängd: 248 mm
Bladlängd: 115 mm
Godstjocklek: 4 mm
Stål: N690Co
Vikt: 240 g
Handtag: Micarta
Fodral: Läder

Producerad av Viper by Tecnocut, tillverkad i Italien


/ J - 

New Knife - Viper Gianghi

New year, new times, and thus new knives. First out or to be completely honest last, is this knife from Italian Viper Knives is called Gianghi. It's an old Persian word for "hunter", by the way. I wrote "last" because it was actually one of the last to arrive at the end of 2021. Something that was proven by the fact that the first task it was faced with was to trim the Christmas tree and the last one was to prepare and slice the beef fillet for New Year's dinner.

However, I have not had time to present it until now.

This Italian beauty comes with a high-quality leather sheath

Gianghi is designed by Fabrizio "Silver" Silvestrelli. Not only known for his many collaborations with Viper Knives but also as a custom knifemaker. In addition, he happens to be chairman of Italy's knife makers guild. His knives are often characterized by flowing, elegant lines and a distinct design language. It certainly applies to this knife.

Gianghi is a knife from Viper Knives designed by the Italian master Fabrizio Silvestrelli

Gianghi is available in a couple of different configurations with handles in wood or Micarta and blades with a satin or stone-washed finish. This version called "CV" comes with a combination of a stone-washed blade and handle in gray Micarta. Incidentally, the handle is one of the most comfortable I have used. It is pleasantly three-dimensionally sculpted and provides a very good grip with its deep recess for the index finger. Extra security is provided by both a finger guard forwards and a "duck beak" which means that you do not slip backward. The sides are mounted with three screws with torx heads. The knife is otherwise a full tang knife. It also contributes to making it very well balanced.

The blade is a nice drop point made of N690. In addition to being nice to look at, it is extremely practical. It is suitable as the knife is aimed at hunting and other outdoor activities such as camping and hiking.

The package ends with a well-sewn and sturdy sheath in brown leather. Overall, the knife gives very sympathetic first impressions. It's extra fun as it's my first fixed blade from this brand! A review will, of course, follow. 

/ J - kicks of the new year

#knivesandbikes #knivigtvarre

Ny kniv - Viper Gianghi

Nytt år, nya tider och därmed nya knivar. Först ut eller om jag skall vara helt ärlig sist, är den här kniven från italienska Viper Knives kallad Gianghi. Det lär vara ett gammalt ord för jägare på persiska för övrigt. Att jag skrev "sist" var för att den faktiskt var en av de sista som trillade in i slutet av 2021. Något som kanske bevisades av att den första arbetsuppgift den ställdes inför var att trimma julgranen och den senaste var att putsa och skiva upp oxfilén till nyårsmiddagen.  

Jag har emellertid inte hunnit presentera den förrän nu. 

Den här italienska skönheten kommer med ett högkvalitativt läderfodral

Gianghi är designad av Fabrizio "Silver" Silvestrelli. Inte bara känd för sina många samarbeten med Viper Knives utan även som customknivmakare. Därtill råkar han vara ordförande för Italiens knivmakargille. Hans knivar kännetecknas ofta av flödande, eleganta linjer och ett enkelt formspråk. Det gäller i högsta grad den här kniven också. 

Gianghi är en kniv från Viper Knives designad av den italienska mästaren Fabrizio Silvestrelli

Gianghi finns i ett par olika utföranden med handtag i trä eller Micarta och blad med satinfinish alternativt en stentumlad yta. Den här utförandet kallat "CV" medför en kombination av ett stentumlat blad och handtag i Micarta. Handtaget är för övrigt ett av de mest bekväma jag hanterat. Det är trivsamt tredimensionellt skulpterat och ger mycket gott fäste med sitt djupa urtag för pekfingret. Extra säkerhet ges både av ett fingerskydd framåt och en "anknäbb" som gör att man inte halkar bakåt. Skollorna är monterade med tre skruvar med torx-huvuden. Kniven är annars en fulltångekniv. 

Bladet är en snygg droppoint gjort av N690. Förutom att vara trevligt att se på är det synnerligen praktiskt. Det är lämpligt då kniven är inriktat mot jakt och annat friluftsliv som camping och vandring. 

Paketet avslutas med ett välsytt och stadigt fodral i läder. Överlag ger kniven mycket sympatiska intryck. Det är extra roligt då det är min första fastbladare från det här märket! En recension kommer förstås. 

/ J - rivstartar nya året

#knivesandbikes #knivigtvarre